王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.杂粮馒头中的膳食纤维能够增加粪便体积,促进肠道蠕动,有助于防止便秘,并且可以调节肠道菌群平衡,对胃肠功能有积极影响。
2.杂粮如燕麦、荞麦、小米等,含有丰富的B族维生素,对胃黏膜具有保护作用,同时它们的低升糖指数也有助于控制血糖水平,减少胃酸刺激。
3.与精制碳水化合物相比,杂粮中含有更多的矿物质,如镁、铁、锌等,这些物质对于身体新陈代谢及免疫系统的正常运作至关重要。
尽管如此,过量食用杂粮可能导致胀气或不适,因此建议适量食用。同时,每个人的胃肠状况不同,某些人可能对高纤维食物较为敏感。在饮食选择上,依据自身身体情况和医生建议作出判断。