武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在体内可以转化为维生素A。维生素A在维持视网膜正常功能和预防夜盲症方面起重要作用。
2.菠菜和其他绿叶蔬菜:菠菜含有叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化物质被认为能够过滤高能量光,保护眼睛免受损伤。
3.柑橘类水果:橙子、柚子等柑橘类水果富含维生素C,有助于支持眼睛的血管健康,并可能减缓与年龄相关的视力下降。
4.蓝莓:蓝莓不仅富含维生素C,还含有花青素,这是一种强效的抗氧化剂,可以帮助减少眼部炎症。
5.坚果:杏仁、核桃和葵花籽等坚果都含有丰富的维生素E,可以保护眼细胞免受自由基的损害。
6.鱼类:鲑鱼、金枪鱼等鱼类富含Omega-3脂肪酸,有助于保护视网膜健康,并可能减缓干眼症状。
选择这些食物可以帮助在春天保持眼睛健康,同时建议保持均衡饮食以确保摄取全面的营养素。