王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.榴莲的碳水化合物含量较高,每100克榴莲含有约27克碳水化合物,这对于需要严格控制碳水化合物摄入的糖尿病患者来说是重要的信息。
2.榴莲的血糖生成指数为49,中等偏低,这意味着它对血糖的影响相对温和。食用过量仍可能引起血糖快速上升。
3.每100克榴莲约包含150卡路里,其高热量特性要求糖尿病患者在食用时需特别注意整体饮食能量的平衡。
4.榴莲还富含膳食纤维,有助于缓解血糖波动。但应与其他食品搭配,以避免单独食用造成过高糖分摄入。
适量食用榴莲可以在享受美味的同时保持血糖稳定,但需结合个人的饮食计划,控制好摄入总量以减少血糖急剧变化的风险。
