沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.榴莲富含碳水化合物:每100克榴莲果肉约含有27克碳水化合物,约占每日推荐摄入量的9%。过多摄入可能导致血糖升高。
2.高热量水果:每100克榴莲约含147千卡热量,相当于一小碗米饭。糖尿病患者应考虑到整体热量摄入,避免因热量超标而影响血糖管理。
3.血糖指数:榴莲的血糖指数在49至65之间,属于中等血糖指数食品。虽然不属于高血糖指数食品,但也需适量食用。
糖尿病患者可以偶尔享用少量榴莲,但须注意总碳水化合物和热量的摄入,以及在食用榴莲时合理调整其他食物的摄入量。同时,定期监测血糖水平,以确保饮食对血糖的影响在可控范围内。