沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.成分分析:
无糖黑芝麻糊的主要成分是黑芝麻和水,这些成分本身含有极少量的碳水化合物和糖分。
黑芝麻中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、健康脂肪以及多种矿物质和抗氧化物质,这些成分相对来说对血糖水平的影响较小。
2.血糖生成指数:
食物的血糖生成指数反映了食物在进入体内后引起血糖水平升高的速度和程度。黑芝麻属于低GI食物,对血糖水平的影响较慢且温和。
无糖黑芝麻糊由于没有添加额外的糖分,其GI值更低,食用后不会导致血糖迅速上升。
3.膳食纤维:
黑芝麻中含有大量膳食纤维,有助于减缓碳水化合物的消化和吸收,从而延缓血糖的升高。
高纤维食物可以帮助维持血糖平稳,避免血糖快速波动。
4.热量控制:
无糖黑芝麻糊通常热量较低,对于控制体重和预防肥胖也有一定帮助。
适量饮用无糖黑芝麻糊可以作为一种健康的饮食选择,不会显著增加每日的总热量摄入。
无糖黑芝麻糊由于不含添加糖分,且富含膳食纤维及其他对健康有益的成分,其对血糖水平的影响较小。适量食用无糖黑芝麻糊有助于控制血糖,尤其适合需要控制血糖的人群。
