武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.坚果类:杏仁、榛子和葵花籽是维生素E的重要来源。每100克杏仁含有约26毫克的维生素E。
2.植物油:小麦胚芽油、葵花籽油和橄榄油都富含维生素E。小麦胚芽油每汤匙(约14克)含有约20毫克维生素E。
3.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和芥菜等绿叶蔬菜也提供一定量的维生素E。每100克菠菜含有约2.1毫克维生素E。
4.水果:鳄梨和奇异果是两种含有适量维生素E的水果。一个中等大小的鳄梨含有约2.1毫克的维生素E。
5.全谷物:全麦面包和燕麦片等全谷物产品可以提供少量维生素E。
均衡饮食,结合多种食物,可以确保足够的维生素E摄入。