含维生素e的食物和水果

2025-01-17
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:维生素E是一种抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的损伤。日常饮食中含有丰富维生素E的食物和水果包括以下几类:

1.坚果类:杏仁、榛子和葵花籽是维生素E的重要来源。每100克杏仁含有约26毫克的维生素E。

2.植物油:小麦胚芽油、葵花籽油和橄榄油都富含维生素E。小麦胚芽油每汤匙(约14克)含有约20毫克维生素E。

3.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和芥菜等绿叶蔬菜也提供一定量的维生素E。每100克菠菜含有约2.1毫克维生素E。

4.水果:鳄梨和奇异果是两种含有适量维生素E的水果。一个中等大小的鳄梨含有约2.1毫克的维生素E。

5.全谷物:全麦面包和燕麦片等全谷物产品可以提供少量维生素E。

均衡饮食,结合多种食物,可以确保足够的维生素E摄入。

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