武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
当吃太多的碳水化合物时,身体会将其转化为葡萄糖并储存在肝脏和肌肉中。然而,一旦这些存储器已充满,额外的葡萄糖会被转化为脂肪并储存在体内,导致肥胖和其他相关健康问题。
另外,高碳水化合物饮食还可能导致血糖水平的快速上升和下降,这可能导致疲劳、头晕和其他身体不适。
因此,确保适量摄入碳水化合物非常重要。根据个人体重、年龄、性别和活动水平等因素进行适当的计算,以确定每日所需的碳水化合物摄入量。