酸奶加热后还有营养吗

病情分析：酸奶加热之后，其中一些营养物质可能会被破坏或损失。例如，加热酸奶可能会破坏其中的部分乳酸菌，导致其益生菌含量降低；同时，一些维生素也可能会因为高温而被破坏。

加热并不会完全破坏酸奶中的所有营养成分。例如，酸奶中的蛋白质和钙等矿物质是相对稳定的，经过加热后仍然能够保留在食品中。此外，酸奶中还含有脂肪、碳水化合物等营养物质，这些也不会因为加热而完全丧失营养价值。

所以，虽然加热酸奶可能会使部分营养物质流失，但是它仍然是一个富含营养的食品。建议在享用酸奶时选择低温或不加热的方式，这样可以最大程度地保留其中的营养成分。