糙米的营养价值很高吗

病情分析：糙米相对于白米而言，营养价值更高。糙米中的外层麸皮和胚芽都保留了下来，这些部分富含膳食纤维、维生素B群、矿物质以及抗氧化剂等营养成分。

具体来说，糙米比白米含有更多的镁、锌、铜、磷、钾等矿物质，同时也拥有更高的膳食纤维含量，能够促进肠道蠕动，增加饱腹感，降低血糖和胆固醇水平，对心脏健康有益。

因此，在日常生活中，推荐选择糙米作为主食，以获取更多的营养成分。