武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.体重增加:坚果热量较高,平均每100克坚果含有500-600大卡。过量食用容易导致每日总热量摄入超标,引起体重增加和肥胖。
2.胃肠不适:坚果富含脂肪和纤维,过量摄入可能引起消化不良、腹胀以及腹泻等胃肠道不适症状。
3.营养失衡:长期大量摄入坚果可能导致某些营养素的过度摄入,如Omega-6脂肪酸。这可能干扰Omega-3脂肪酸的摄取平衡,不利于心血管健康。
4.过敏风险:某些坚果如花生和树坚果是常见的致敏原,过量或频繁接触可能增加过敏反应的概率,表现为皮疹、呼吸困难甚至过敏性休克。
适量食用坚果,可以提供丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素,对健康有益。一般来说,每天摄入一小把(约28克)坚果即可满足营养需求,同时避免过量摄入带来的负面影响。