沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量摄入增加:许多零食,如薯片、糖果、饼干等,通常含有高热量和高脂肪。它们的热量密度较高,即便分量较少,也能迅速增加每日的总热量摄入。
2.营养不均衡:零食通常缺乏必要的营养素,如蛋白质、纤维、维生素和矿物质。当身体缺乏这些营养素时,可能会在其他时间段产生更强烈的饥饿感,导致进食过量。
3.血糖水平波动:零食中常含有大量的精制糖,这可以导致血糖快速升高并随后迅速下降。这种波动可能引起频繁的饥饿感和对高糖、高脂肪食物的渴望。
4.代谢率下降:晚上是机体自然代谢率相对较低的时间段,如果此时摄入过多热量且不进行足够的活动,容易使多余的热量转化为脂肪储存。
5.饮食习惯形成:长期的零食替代正餐可能导致不健康的饮食习惯,如错过均衡膳食的机会,从而对体重控制产生负面影响。
合理的饮食结构对于保持健康体重至关重要。用全餐替代零食能够提供更多的营养平衡,有助于避免肥胖风险。