武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.空心菜的热量较低,每100克空心菜仅含有20千卡左右的热量。由于其热量较低,可以在保持饱腹感的同时摄入较少的能量,对于减脂有促进作用。
2.空心菜富含膳食纤维,每100克空心菜中含有约2克的膳食纤维。膳食纤维能够增加饱腹感,减少过多的进食,从而帮助控制体重。
3.空心菜中的营养成分丰富,特别是维生素A、维生素C和叶酸等。这些维生素和矿物质不仅对身体健康有好处,还能促进新陈代谢,有助于脂肪的消耗。
4.空心菜含有大量水分,每100克空心菜中的水分含量约为92%。高水分含量的食物有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
尽管空心菜有助于减脂,但单靠一种食物无法实现全面的减脂效果。合理的饮食结构和适量的运动也是减脂的重要因素。
