武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:白萝卜含有丰富的膳食纤维,有助于肠胃蠕动,预防便秘。其所含的酶类物质还能够促进蛋白质的分解,减轻肠胃负担。
2.清热解毒:白萝卜具有凉性,适合用于缓解体内的热症,如喉咙疼痛、痰多等症状。其所含的挥发油和芥子油苷等成分能够帮助清热解毒,缓解炎症。
3.增强免疫力:白萝卜富含维生素C和微量元素锌,这些营养成分对提高机体免疫力有重要作用。它们能够帮助身体抵抗病菌感染,增强整体健康水平。
白萝卜煮水虽然有多种保健功效,但也需注意个体差异。某些人群如脾胃虚寒者,可能不适宜大量饮用,应根据自身状况适量摄取。