王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:粥通常由水和谷物制成,含有较低的热量。青菜富含膳食纤维和水分,热量也较低。喝粥配青菜可以降低每日总摄入热量,有助于实现能量负平衡。
2.饱腹感强:粥中的水分增加了食物体积,青菜中的纤维素不易消化,会延长胃排空时间,从而增强饱腹感,减少进食欲望。
3.营养均衡:青菜提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂,粥则提供碳水化合物。这种组合可满足身体基本营养需求,同时控制热量摄入。
4.低脂肪:粥和青菜中脂肪含量较低,适合希望减少脂肪摄入的人群。
注意饮食多样化,确保摄入足够的蛋白质及其他营养素,以免营养失衡影响健康。通过合理搭配和适量运动,喝粥配青菜可能成为有效的减肥策略。