魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱腹感:膳食纤维可以在胃中吸收水分,形成一种凝胶状物质。这种物质会增加食品的体积,从而增强饱腹感,延长胃排空时间,帮助减少总体摄入的热量。
2.控制血糖波动:膳食纤维可以减缓糖的吸收速度,平稳餐后血糖水平,降低胰岛素的剧烈波动,从而减少脂肪储存。
3.促进肠道健康:膳食纤维能够作为益生元,促进肠道内益生菌的生长,改善肠道微生态平衡。这不仅有助于消化和吸收,还可能影响代谢率。
4.降低脂肪吸收:某些类型的膳食纤维能与脂肪结合,减少脂肪的吸收。
通过合理摄入膳食纤维,可以有效辅助体重控制。增加膳食纤维的摄入应该逐渐进行,以避免肠胃不适,同时要保证充足的水分摄入。