吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.酸奶含有丰富的钙,而茶中含有草酸。草酸能够与钙结合形成草酸钙,这种物质难以被人体吸收,可能降低钙的生物利用率。长期大量摄入可能导致结石风险增加。
2.茶中还含有鞣酸,鞣酸能与食物中的铁结合,尤其是植物性来源的非血红素铁,使其难以被人体吸收。这可能会影响铁的摄取,尤其是在铁需求量较高的人群中,如孕妇、儿童和贫血患者。
3.茶叶中的咖啡因可能对一些人的肠胃产生刺激作用,与酸奶中的乳糖一同作用时,可能加剧一些人群,如乳糖不耐受者的肠胃不适。
对于希望同时享用酸奶和茶的人群,建议分开时间段进行饮用,以尽量减少上述交互影响。适当控制饮用量,也有助于避免可能的不良反应。