魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物是人体主要的能量来源,占总能量摄入的45%到65%。在减肥过程中,适度减少碳水化合物的摄入量,例如每日总热量的40%左右,可以帮助减少体脂。
2.选择优质碳水化合物至关重要。全谷物、豆类、水果和蔬菜中的复杂碳水化合物富含纤维,有助于延长饱腹感,降低过量饮食的风险。这些食物还提供了维生素和矿物质,支持整体健康。
3.精制碳水化合物,如白面包、糖果和含糖饮料,会导致血糖迅速升高,然后快速下降,容易引发饥饿感和暴饮暴食的倾向。减少这类食物的摄入有助于控制体重。
4.极端低碳水化合物饮食(如生酮饮食)在短期内可能有效果,但长期执行可能导致营养缺乏、代谢功能紊乱等问题。需要在专业人员指导下进行。
适度控制碳水化合物摄入并注意选择其来源,对于减肥和健康都具有重要意义。