银耳的功效与作用及禁忌

病情分析：银耳作为滋补佳品拥有诸多养生功效，例如银耳属于高膳食纤维食物，有助于加强肠胃蠕动，具有降胆固醇，增强免疫力的作用，同时银耳还有补肾益气提高肝脏解毒功能，增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳也存在饮食禁忌，例如银耳不易消化，老年人不应过量使用。存在出血情况的人以及患有风寒咳嗽等人不宜食用银耳。