香菇放了10天还能吃吗

病情分析：香菇放了10天一般不建议食用。以下是原因：

1.新鲜度：新鲜香菇的保存时间较短，通常在冷藏条件下只能保持5-7天的新鲜度。超过这个时间，香菇容易变质。

2.细菌滋生：香菇在储存过程中容易受潮，导致细菌和霉菌滋生。如果香菇变软、发粘或有异味，说明已经腐坏，不宜食用。

3.营养流失：长时间储存会导致香菇中的营养成分逐渐流失，影响其食用价值。

4.食品安全：为避免食物中毒，保证食品安全，新鲜蔬菜应尽量在合理时间内食用完毕。

为了保证食品安全和健康，香菇应尽量在购买后短时间内食用，避免长时间储存带来的健康风险。