何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.鸽子+百合:百合具有润肺止咳、清心安神的功效。将鸽子和百合一同炖煮,可以有效缓解由肺燥引起的咳嗽。
2.鸽子+川贝母:川贝母是传统的中药材,具备清热润肺、化痰止咳的作用。将鸽子和川贝母一起炖煮,适用于痰多且久咳不愈的人群。
3.鸽子+银耳:银耳有滋阴润肺、生津养胃的功能。与鸽子炖煮,不仅能加强润肺止咳功效,还有助于提升免疫力。
4.鸽子+雪梨:雪梨富含水分和维生素,有润肺清燥、止咳化痰的效果。将鸽子和雪梨同炖,特别适合秋冬季节的防治感冒和咳嗽。
5.鸽子+莲子:莲子不仅能够补脾益肾,还能养心安神。与鸽子炖煮,既能增强身体抵抗力,又有助于缓解焦虑导致的失眠。
炖鸽子汤时,应注意以下几点:
鸽子应选用新鲜或活体,以保证最佳的营养价值。
煲汤时间控制在1.5至2小时,太长容易破坏食材中的有效成分。
饮用时可根据个人口味加入少量盐调味,但避免过多调料以免影响疗效。
通过合理搭配鸽子和其它具有清肺止咳功效的食材,能够有效提升健康水平,改善咳嗽症状。