韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.嘌呤含量:豆浆主要由大豆制成,大豆属于中等嘌呤食物,每100克大豆含有约190毫克嘌呤。虽然豆浆的嘌呤含量低于大豆本身,但仍然需要注意摄入量。
2.尿酸代谢:痛风是由于体内尿酸水平升高引起的,而嘌呤代谢会产生尿酸。摄入含嘌呤丰富的食物会增加尿酸生成,可能引发或加重痛风发作。
3.饮食控制:对于痛风患者,建议选择低嘌呤的食物,多饮水以帮助尿酸排泄,保持健康的饮食习惯。这包括适量摄入富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物。
豆浆在痛风饮食管理中应适量食用,避免摄入过多导致尿酸水平上升。