武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养支持:鸡蛋含有优质蛋白质和多种维生素,对维持体力和增强免疫功能非常重要。水痘患者需要充足的营养来支持身体恢复,鸡蛋是一个较好的选择。
2.便于消化:鸡蛋容易消化,不会对胃肠道造成过大负担。水痘期间,儿童可能会食欲不佳,鸡蛋可以作为一种易于消化的食物,为身体提供必要的营养物质。
3.丰富的氨基酸:鸡蛋包含人体所需的所有必需氨基酸,有助于修复受损的组织和增强免疫系统功能。
4.烹调方式:为了确保食物安全,应避免生食或半生不熟的鸡蛋,可以采用蒸、煮等方式,以降低食物中毒的风险。
虽然鸡蛋富含蛋白质和其他营养元素,但应注意饮食均衡,多摄入水果、蔬菜和其他蛋白质来源,以保证全面的营养供应。在饮食过程中,留意孩子是否有过敏反应,如发现异常应及时咨询医生。