刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.大豆异黄酮:豆浆中含有丰富的大豆异黄酮,这是一种植物雌激素,研究表明,它可能具有抗氧化和抗炎特性,有助于减轻肝脏的负担,预防脂肪肝的发生。
2.蛋白质含量:豆浆是优质植物蛋白的重要来源,高蛋白质摄入对于维持肝脏功能至关重要,因为肝脏需要蛋白质来修复受损的组织和细胞。
3.纤维素:豆浆还含有一定量的膳食纤维,可以帮助调节胆固醇水平,从而对肝脏健康产生积极影响。高胆固醇会增加脂肪肝的风险,而膳食纤维有助于降低这种风险。
4.低脂肪:相较于其他富含饱和脂肪的饮品,豆浆的脂肪含量较低,这有助于控制体重,避免因超重而加重肝脏的负担。
虽然豆浆具有上述潜在的健康益处,但过度饮用可能导致消化不良或其他问题。每日饮用量应控制在适量范围内,以保持身体的平衡状态。