青萝卜煮水的功效与作用，是否需要削皮

病情分析：青萝卜煮水具有一定的保健作用，主要包括促进消化、缓解咳嗽和增强免疫力。煮水时建议削皮，以去除表皮可能残留的农药和杂质。

1.促进消化：青萝卜中的纤维素有助于刺激肠道蠕动，帮助消化食物，减少便秘问题。萝卜中的酶可以促进蛋白质的分解，提高消化效率。

2.缓解咳嗽：青萝卜煮水具有一定的润肺功效，可以缓解由干燥或轻微感染引起的咳嗽。其内部含有的芥子油成分能够舒缓呼吸道不适。

3.增强免疫力：青萝卜富含维生素C，能帮助机体提高免疫力，抵御细菌和病毒的侵袭。同时，其抗氧化成分能够减少自由基对身体的损伤。

煮制青萝卜水时，建议将皮削去，以确保去除表皮可能残留的农药和杂质，同时也能使煮出的水味道更佳。削皮后切块煮沸，过滤即可饮用。