武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:青萝卜中富含维生素A,而该维生素对于视力的正常功能至关重要。维生素A是视紫红质的重要成分,能够帮助预防夜盲症和干眼症。
2.抗氧化剂:青萝卜中含有抗氧化剂,如胡萝卜素,这些物质可以帮助抵御自由基对眼细胞的损害,减缓因老化引起的视力退化。
3.维生素C:青萝卜还含有一定量的维生素C,具有抗氧化作用,有助于提高免疫功能,保护眼睛免受外部环境的有害影响。
4.微量元素:其中的微量元素如锌,对维持正常视觉功能和防止黄斑变性也有支持作用。
在饮食中加入青萝卜可以为身体提供多种营养素,对眼睛健康有辅助效果。同时应注意,保持多样化的健康饮食和良好的生活习惯,对眼睛的整体保健更为重要。
