鸡肝中维生素A的含量

2024-08-16
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:鸡肝是维生素A的良好来源之一,但其确切含量会因鸡的品种、饲养方式和个体肝脏的大小而有所不同。一般来说,动物肝脏通常富含维生素A,因为维生素A主要以形式存在于动物性食物中。

以下是鸡肝中维生素A的大致含量(每100克鸡肝):

热量:约165卡路里维生素A:约30,325微克(对应大约为335%的每日推荐摄入量,RDI)

这个数据可以作为一般参考,实际上可能会有些许波动。因此,鸡肝可以作为一种丰富的维生素A来源,但如果有特定的健康问题或者饮食要求,建议咨询营养师或医生以获取更为精确和个性化的建议。

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