武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选择原始或未经加工的燕麦:这样可以确保燕麦中的营养成分完好无损。
2.添加果仁:可以在燕麦中添加坚果或其他种类的果仁,如杏仁、核桃、榛子等。这些坚果含有健康的单不饱和脂肪酸和蛋白质,能够帮助提高饱腹感和增加能量。
3.加入水果:将新鲜的水果切碎并混入燕麦中,可以增加燕麦的口感和营养价值。例如,可以在燕麦中加入蓝莓、草莓、香蕉等水果。
4.使用低脂牛奶或豆浆代替全脂牛奶:如果选择用牛奶来煮燕麦,建议使用低脂牛奶或其他非乳制品代替全脂牛奶,这样可以减少燕麦中的脂肪含量。
5.避免添加大量糖分:如果需要给燕麦增加一些甜味,可以选择天然的甜味剂,例如蜂蜜、枫糖浆或水果酱等。
总之,将健康的食材与燕麦混合是提高其营养价值的好方法。通过以上建议,可以让燕麦更加美味和健康。