瓶装牛奶晒后可增加维生素D吗

病情描述: 瓶装牛奶晒后可增加维生素D吗

医生回答(1)

杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:瓶装牛奶在阳光下暴晒后不会增加维生素D的含量。

1.维生素D主要通过两种途径获取:一是皮肤在紫外线B(UVB)照射下合成,二是通过饮食摄取。牛奶本身并不具备在紫外线照射下自行产生维生素D的能力。

2.紫外线B(UVB)对牛奶中的营养成分,如蛋白质和脂肪,会有一定的破坏作用。长期暴露在阳光下可能会导致牛奶变质,从而影响其营养价值和口感。

3.牛奶中添加的维生素D一般是通过强化剂形式加入,并不是自然生成。因此,即使暴晒也无法增加其维生素D含量。

4.研究表明,直接暴露于阳光下的人体皮肤最有效地合成维生素D,而食物来源的维生素D相对较少。

暴晒牛奶不仅不能增加其维生素D含量,反而有可能破坏其营养成分。建议通过合理的膳食和适度的日光浴获取足够的维生素D。

2024-09-29