武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低血压:黄瓜和木耳均含有丰富的钾元素,有助于降低高血压。
2.改善消化:黄瓜中含有纤维素,有助于促进肠胃蠕动,缓解便秘;而木耳中的多糖则可以增加肠道菌群,改善消化吸收。
3.抗氧化:黄瓜和木耳中均含有丰富的抗氧化物质,如维生素C、E和多酚等,可以减缓身体老化过程,预防癌症等疾病。
4.补血益气:木耳中含有丰富的铁元素,有助于补血;而黄瓜则含有多种矿物质和维生素,可以增强人体免疫力,提高身体素质。
总之,黄瓜搭配木耳是一种非常健康的食品组合,可以为身体提供多种营养和功效。