龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.选择和准备材料:
南瓜:选择新鲜、成熟的南瓜,大约100克。
大米:大约30克。
水:根据需要,通常为500毫升。
2.清洗食材:
将大米淘洗干净,以去除杂质。
将南瓜去皮去籽后,切成小块,便于煮熟。
3.烹饪步骤:
在锅中加入适量的水,将大米放入锅中煮沸。
待水开后,转小火慢煮15分钟,使大米逐渐软化。
加入南瓜块,继续煮20分钟,直至南瓜和大米都变得非常软烂。
4.搅拌与调整口感:
使用搅拌机或勺子将煮好的南瓜和大米搅拌均匀,使其成为细腻的糊状。
根据宝宝的吞咽能力,可以决定是否需要进一步调稀。
5.冷却与喂食:
确保粥的温度适宜,并在给宝宝食用前试温,避免过热。
这种南瓜粥富含维生素A、纤维素以及碳水化合物,有助于促进宝宝的生长发育和消化功能。制作过程中不添加盐或糖,保持南瓜的天然甜味,符合宝宝的味觉需求。