白果的作用与功效

白果具有敛肺定喘、止带缩尿的作用，常用于肺虚咳喘、带下白浊、遗尿尿频等症，但生白果有毒，须煮熟后少量使用，且不可替代正规药物治疗。

白果的作用与功效

1、敛肺定喘：白果味甘、苦、涩，性平，归肺经，能收敛肺气、平定喘息，适用于肺气不敛所致的久咳虚喘。2020年版《中华人民共和国药典》记载白果功能为“敛肺定喘，止带缩尿”，明确其用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。

2、止带缩尿：白果收涩之力可固摄下焦，对脾肾亏虚引起的白带量多、清稀，以及肾气不固导致的遗尿、夜尿增多有辅助调理作用。临床多与山药、莲子等配伍使用，而非单味药长期服用。

3、收敛固涩的现代认识：白果含银杏内酯、黄酮类成分，实验研究提示其具有抗氧化、抗炎等活性。中国医学科学院药用植物研究所2021年发布的《中国药用植物志》资料显示，白果提取物在体外实验中表现出一定的自由基清除能力，但该结果不等同于人体疗效。

4、食用必须充分加热：生白果含银杏酸、银杏毒素等有毒成分，生食或加热不彻底可引起呕吐、腹泻、抽搐。原国家卫生和计划生育委员会2017年发布的《关于预防白果中毒的消费提示》指出，白果应煮熟、煮透后食用，去除胚芽可进一步降低风险。

5、严格控制用量：上述消费提示明确，成年人每次食用白果不宜超过10颗，儿童不宜超过5颗，婴幼儿不应食用。过量食用可致中毒，出现恶心、腹痛、意识障碍等症状，需立即就医。

6、不能替代药物：白果属于药食同源物质，其敛肺定喘作用适用于轻症辅助调理。支气管哮喘、慢性阻塞性肺疾病等患者应以规范诊疗方案为主，不可因服用白果而停用医生处方药物。

7、特殊人群慎用：孕妇、哺乳期女性、婴幼儿及肝肾功能不全者应避免食用白果。正在服用抗凝药物者需谨慎，因白果中部分成分可能影响凝血功能，食用前应咨询医师。

白果的敛肺定喘、止带缩尿功效有药典依据，但生品有毒，须煮熟去胚芽并限制用量，成年人每次不超过10颗，儿童不超过5颗，且不能取代规范治疗。

常见问题

否。白果仅作为肺虚咳喘的辅助调理，慢性支气管炎需按呼吸科规范方案治疗，不能依靠白果控制病情。

成年人每次不超过10颗，儿童不超过5颗，且须煮熟去胚芽。婴幼儿不应食用，每周食用次数也不宜过多。

是。生白果含银杏酸等有毒成分，生食或加热不彻底可致呕吐、腹泻甚至抽搐，必须煮熟煮透后食用。

否。孕妇、哺乳期女性及肝肾功能不全者应避免食用白果，以免毒性成分影响母体或胎儿。

否。白果对肾气不固型遗尿仅有辅助收涩作用，遗尿病因复杂，应就医明确原因后规范处理。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 国家卫生和计划生育委员会. 关于预防白果中毒的消费提示. 2017.

[3] 中国医学科学院药用植物研究所. 中国药用植物志. 2021.