武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素:杏子富含维生素A、C、E和K,这些维生素对身体健康非常重要。
2.矿物质:杏子含有钾、镁、铁、钙等多种矿物质,这些矿物质对心脏健康、骨骼健康和血液循环等方面都有益处。
3.膳食纤维:杏子中含有较高的膳食纤维,有助于促进肠道健康,预防便秘等问题。
4.抗氧化剂:杏子富含多种抗氧化剂,能够帮助保护细胞免受损伤,并减缓衰老的过程。
因此,可以说杏子的营养价值比较高,是一种非常健康的水果,适合人们的日常饮食。