武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂溶性维生素
维生素A:每日推荐摄入量为700-900微克。当摄入超过3000微克时,可能导致头痛、视力模糊和肝功能损伤。
维生素D:每日推荐摄入量为600-800国际单位。当摄入超过4000国际单位时,可能引起高钙血症,导致肌肉无力、呕吐和肾结石。
维生素E:每日推荐摄入量为15毫克。当摄入超过1000毫克时,可能增加出血风险和干扰抗凝药物效果。
维生素K:每日推荐摄入量为90-120微克。虽毒性较低,但过量可能干扰抗凝药物的作用,增加血栓形成风险。
2.水溶性维生素
维生素C:每日推荐摄入量为65-90毫克。当摄入超过2000毫克时,可能导致腹泻、胃痉挛和肾结石。
B族维生素:包括B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12(钴胺素)。一般不会过量,因为多余部分通常通过尿液排出。极端过量时仍可能引起皮肤红斑、肝功能异常和神经损伤等问题。
适量摄入维生素对于保持健康至关重要,但应避免过度依赖补充剂。多样化饮食通常可以提供足够的维生素摄入。未经专业医生建议,不应自行大量摄入维生素补充剂。