沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.增加蛋白质摄入:蛋白质具有较高的食物热效应,这意味着它能在消化过程中消耗更多的能量。适当增加瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和乳制品等优质蛋白质的摄入,有助于提升基础代谢率。
2.保证足够水分摄入:水对维持体内正常的新陈代谢至关重要。有研究表明,饮用500毫升水可以在短时间内将基础代谢率提高约30%。
3.多餐少食:将每日饮食分成多顿小餐而不是几顿大餐,可以帮助维持血糖稳定,并提高身体的代谢效率。
4.选择全谷物食物:全谷物含有丰富的纤维素,需要更长的时间来消化,从而在此过程中消耗更多卡路里。例如,全麦面包、糙米和燕麦都是很好的选择。
5.增加辛辣食物:一些研究显示,摄入辛辣食物如辣椒中的辣椒素,可能会在短时间内稍微提升基础代谢率。
6.适度摄入咖啡因和绿茶:适量的咖啡因和儿茶素(存在于绿茶中)能够促进脂肪氧化并且稍微增加代谢率。过量摄入则需谨慎。
7.重视早餐:一顿营养丰富的早餐能够启动一天的代谢活动。忽略早餐可能导致全天能量消耗减少。
8.补充必要的微量元素:例如,铁和钙对于维持基础代谢率也是必不可少的,确保饮食中包含富含这些元素的食材。
在调整饮食的同时,也要关注其他因素,例如定期锻炼、充足睡眠及管理压力,这些都能够对提高基础代谢产生积极影响。