武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.轻度过敏:表现为皮肤症状,如荨麻疹、瘙痒或皮疹。这些症状通常在食用鸡蛋后数分钟至数小时内出现,并且一般不危及生命。轻度过敏可以通过抗组胺药物进行缓解。
2.中度过敏:可能会出现更加明显的症状,如面部或口腔肿胀、腹痛、呕吐或腹泻。这些症状表明患者对鸡蛋有较强的过敏反应,需要更密切的观察和更积极的治疗策略。
3.重度过敏:也称为过敏性休克,这是最严重的过敏反应类型,可能会导致呼吸困难、血压骤降甚至意识丧失。此类反应需要立即用肾上腺素注射进行急救,并紧急就医。
对鸡蛋过敏的人群需严格避免食用含有鸡蛋成分的食品,并注意食品标签上的成分说明。在饮食中要小心选择替代品,以防止误食诱发过敏症状。