武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化作用:苹果和西红柿富含维生素C和多酚类物质。每100克苹果中约有4毫克维生素C,而西红柿则约为14毫克。这些成分都可以帮助抵抗自由基的损伤,延缓衰老。
2.促进消化:苹果中的果胶和西红柿中的纤维有助于肠道蠕动。果胶能吸收胃肠道内的水分,而纤维则提高食物通过的速度,从而促进消化。
3.增强免疫力:两者均含有大量维生素和矿物质,如维生素A和钾元素。适量摄入这些营养素可以支持免疫系统的正常功能。
注意饮用苹果西红柿汁时应保持适量,以避免过量的果糖和酸性物质对胃部的刺激。
