武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:每100克苹果中含有约4.6毫克的维生素C。维生素C是一种水溶性维生素,具有抗氧化作用,有助于增强免疫系统功能。
2.膳食纤维:一个中等大小的苹果(约182克)含有约4.4克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,同时有助于降低心血管疾病风险。
3.多酚类化合物:苹果中含有丰富的多酚类化合物,如黄酮类和酚酸类。这些化合物具有强大的抗氧化作用,有助于减少体内自由基损伤,降低慢性疾病的风险。
4.钾:每100克苹果中含有约107毫克的钾。钾是维持细胞正常功能和调节血压的重要矿物质,有助于心脏健康。
5.水分:一个苹果的重量大约有85%是水。高含水量有助于保持身体水分平衡,增强代谢功能。
6.糖分:苹果含有天然果糖,每100克苹果中含有约10克糖分,这些天然糖分能迅速提供能量。
苹果不仅美味可口,还富含多种对健康有益的营养成分,包括维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂。常食用苹果有助于提高免疫力,改善消化功能,并有助于预防多种慢性疾病。