武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善消化系统功能
苹果含有丰富的膳食纤维,特别是果胶,这种可溶性纤维能促进肠胃蠕动,有助于缓解便秘。
煮过的苹果水容易被肠胃吸收,对于胃肠道敏感的人群,更容易消化吸收。
2.增强免疫力
苹果富含维生素C,每100克苹果中含有约12毫克的维生素C,有助于增强免疫系统功能。
煮水后,苹果中的某些营养成分可以更好地释放,有助于提高身体抵御疾病的能力。
3.提供抗氧化作用
苹果中含有多种抗氧化物质,如槲皮素和儿茶素,这些物质能够帮助中和体内自由基,减少氧化应激,对抗衰老。
煮水后的苹果依然保留了这些抗氧化物质,有利于延缓细胞老化,保护健康。
尽管苹果煮水具有上述多种功效,仍需注意饮用适量,以防摄入过多糖分。同时,过敏或对苹果不耐受的人群应慎重选择此种饮品。