武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:黑豆富含蛋白质、纤维素和多种矿物质,如钙、铁、镁等。这些营养成分有助于产后恢复。
2.促进乳汁分泌:黑豆被认为有利于促进乳汁分泌,适量摄入可能帮助哺乳期的产妇提高乳汁质量。
3.改善消化功能:黑豆中的纤维素可改善肠道蠕动,缓解产后便秘问题。同时,豆腐作为豆制品,容易消化吸收,对产后恢复也有帮助。
4.增强免疫力:黑豆含有的抗氧化物质,有助于增强免疫系统功能,提高抵抗力。
虽然黑豆腐汤对产妇有上述好处,但应注意适量摄入,以避免过量带来的不适。产妇饮食应以均衡为原则,结合其他多样化的食材,用以支持全面的产后恢复。
