武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,适量食用对产后恢复有益。空气炸锅能保持水果的大部分营养成分,同时还能改善口感。
2.温度控制:使用空气炸锅时,温度应适中,以避免过高温度破坏水果中的维生素C和抗氧化物质。一般情况下,温度设定在180摄氏度以下较为合适。
3.种类选择:并非所有水果都适合加热。苹果、梨、香蕉等是适合的选择,而西瓜、葡萄等水分含量高的水果不宜用空气炸锅处理。
4.数量控制:加热后的水果可能比生食更容易被消化,但仍需适量,以免引起消化不良或其他不适。
5.个体差异:每个人对食物的耐受性不同。产妇应根据自身情况及医生建议进行饮食调整。
在月子期间使用空气炸锅热水果,同时注意选择适当的水果种类与食用量,可以帮助产妇获得必要的营养而不影响健康。