杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.维生素:
每100克柿子含有约70毫克的维生素C,占每日建议摄入量的78%,显著增强免疫系统功能。
富含维生素A,每100克提供约81微克,有助于视力保护和皮肤健康。
2.膳食纤维:
每100克柿子含有约3.6克膳食纤维,促进肠道蠕动,预防便秘,改善胃肠道健康。
高纤维饮食有助于降低心血管疾病风险,调节血糖水平。
3.抗氧化物质:
柿子中含有丰富的β-胡萝卜素、儿茶素等抗氧化成分,可以中和自由基,减缓细胞衰老过程。
抗氧化物质有助于降低慢性疾病如心脏病和癌症的发病几率。
4.其他营养成分:
含有一定量的钾元素,每100克柿子约含161毫克,有助于维持正常的心脏功能和血压。
柿子还含有铜、锰等微量元素,对身体多种酶的活动至关重要。
适量食用柿子能带来众多健康效益,但因其含糖量较高,糖尿病患者应谨慎食用。避免空腹食用柿子,否则可能引起胃结石等问题。