病情描述： 三文鱼生吃寄生虫概率
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
异尖线虫病的症状包括腹痛、腹泻、呕吐、恶心和发热等，通常在几个小时到几天内出现。如果你怀疑自己已经感染了寄生虫，请及时就医。
据美国疾病控制与预防中心（CDC）估计，三文鱼中感染了寄生虫的比例为约4%到5%。因此，虽然三文鱼是可以生吃的，但为了最大程度地降低感染异尖线虫的风险，建议消费者将三文鱼冷冻至少一段时间，或者烤、煮或炸三文鱼以杀死可能存在的寄生虫。