吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黄豆中含有丰富的植物性蛋白质和纤维素,有助于促进消化和增强免疫力,不易引起上火。
2.排骨提供优质动物蛋白和矿物质,如钙和磷,对骨骼健康有益,一般情况下并不导致上火。
3.海带是低热量、高纤维的食材,富含碘、钙等矿物质,有助于代谢平衡,具有清热作用,与其他成分搭配反而有助于防止上火。
食用黄豆排骨海带汤时,应注意控制盐分和油脂的摄入,同时保证饮食多样化,以保持身体各项功能的平衡状态。