杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶含有单宁酸,这种化合物会与铁结合,形成不溶性的复合物,从而减少铁的吸收。若同时服用富含铁的维生素补充剂,可能会降低其效果。
2.某些茶叶中含有咖啡因,其利尿作用可能增加水溶性维生素的排泄速度,如维生素C和B族维生素,从而减少这些维生素在体内的停留时间。
3.绿茶中的儿茶素可影响叶酸的利用,而叶酸是一种重要的B族维生素,参与DNA合成和修复功能。
4.脂溶性维生素如维生素A、D、E和K的吸收,通常需要脂肪的帮助,而茶本身并不提供这种介质,不宜依赖茶水来帮助这些维生素的吸收。
适当间隔一段时间再饮茶可能是一个更好的选择,以确保维生素和矿物质的最佳吸收率。