王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.米饭本身是一种富含碳水化合物的食物,每100克大米中约含有130到150千卡的热量。由于汤泡饭通常是用较少的汤加大量的米饭,因此可能在不知不觉中摄入了更多的米饭,导致整体热量的增加。
2.汤泡饭中的液体部分可能会加速胃的排空速度,从而使得消化过程变快。这可能会导致很快再次产生饥饿感,进而摄入额外的食物,加大了每日总热量的摄入。
3.吃汤泡饭可能缺乏咀嚼过程,而充足的咀嚼能够增加饱腹信号的传递。缺乏充分的咀嚼可能会导致饱腹感不明显,使人倾向于多吃。
为了避免因汤泡饭而导致的热量摄入增加,可以控制米饭的分量,多搭配蔬菜和蛋白质类食物,以均衡营养。同时,应注意进食速度和每餐的整体营养摄入。