臭豆腐的营养价值高吗

病情分析：臭豆腐是一种受欢迎的传统食品，通常由豆腐经过发酵而成。尽管臭豆腐在口感和味道方面受到人们的喜爱，但它的营养价值相对较低。

以下是臭豆腐的营养信息：

热量：150千卡

蛋白质：11克

脂肪：10克

碳水化合物：2克

钙：130毫克

铁：1.8毫克

可以看出，臭豆腐含有适量的蛋白质、钙和铁等营养素。尽管如此，由于其高脂肪和热量含量，建议适量食用臭豆腐，并在饮食中选择更多其他健康的蛋白质来源，例如鸡肉、鱼类、豆类、坚果和种子等。