核桃有哪些营养成分呢

病情分析：核桃是一种营养丰富的坚果，它含有以下营养成分，包括蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、抗氧化物质、矿物质，其具体如下：

1.蛋白质：核桃中含有约15％的蛋白质，是素食者的理想蛋白质来源之一。

2.纤维素：核桃中的纤维素可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘和消化问题。

3.不饱和脂肪酸：核桃富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，有助于降低胆固醇水平、保护心脏健康。

4.抗氧化物质：核桃中富含抗氧化物质，如维生素E、多酚和类黄酮，可以帮助减少自由基对身体细胞的伤害。

5.矿物质：核桃还含有钙、镁、锌、铜等多种矿物质，对维持身体健康起着重要作用。

总之，核桃是一种营养价值很高的食品，经常食用有益健康。