病情描述： 核桃中都有什么营养成分
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质：核桃中含有高质量的植物蛋白质，对身体生长和修复组织有益。
2.脂肪：虽然核桃含有相对较高的脂肪含量，但这些脂肪大多是不饱和脂肪酸，如不饱和脂肪酸，对心脏健康非常有益。
3.纤维：核桃是一种良好的膳食纤维来源，有助于促进消化系统的健康，预防便秘等问题。
4.维生素和矿物质：核桃富含多种维生素和矿物质，包括维生素E、铜、锰、镁和磷等，这些都是身体正常运行所需要的重要营养素。