武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.参与体内能量代谢:维生素B2是许多酶的重要组成部分,这些酶在细胞呼吸过程和能量生产中起关键作用。缺乏维生素B2会导致疲劳、乏力等症状。
2.维持皮肤和黏膜的健康:维生素B2对皮肤、口腔、眼睛和神经系统的健康有重要影响。缺乏这种维生素可能导致口角炎、舌炎、皮肤干燥和眼睛充血等问题。
3.促进铁的吸收:维生素B2有助于红细胞的生成和维护,因此对于预防贫血有一定作用。
维生素B2在肉类、乳制品、蛋类、绿叶蔬菜和全谷物中含量丰富。补充适量的维生素B2能够有效预防相应的健康问题,但过量摄入则可能导致不良反应,应在医生指导下使用。
