吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.奶酪是一种浓缩的乳制品,其主要成分包括蛋白质、脂肪和钙。每100克奶酪的热量通常在250-400千卡之间,脂肪含量在20%-30%,有些硬奶酪的盐分也较高。过量摄入可能导致体内容易出现燥热感,进而引发所谓的“上火”。
2.从中医学角度分析,“上火”通常是指体内阴阳失衡,表现为便秘、咽喉痛、口腔溃疡等症状。高脂肪、高盐分食物可能导致胃肠道负担加重,从而间接诱发这些问题。
3.减肥期间,身体需要维持良好的代谢平衡。如果奶酪摄入过多,不仅会增加热量摄入,还可能导致油腻积滞,加剧消化系统的不适感。应尽量选择低脂、低盐的奶酪,例如乳清奶酪或脱脂奶酪。
4.多数人如果食用适量的奶酪并搭配充足的水分、丰富的蔬菜和水果,一般不会出现明显的“上火”症状。普通成人每天建议摄取奶酪的量为20-50克,具体可根据个人热量需求调整。
适量控制奶酪摄入,搭配均衡饮食结构,是避免代谢负担及相关不适的重要方式。
